जापानी अन्न बांबु

 बांबू एक अशी वनस्पती आहे जी जपानी लोकांच्या जीवनात खोलवर रुजलेली आहे, जे अन्न, वस्त्र आणि जगण्यापासून प्रत्येक गोष्टीत गुंतलेले आहे. प्राचीन काळापासून याचा लोकांच्या संस्कृतीवर आणि विचारांवर मोठा प्रभाव पडला आहे, म्हणून ज्यांना बांबू अजिबातच माहिती नसलेले लोकदेखील हे समजण्यापूर्वीच हसतील. हे त्या मार्गाने असले पाहिजे, परंतु "हसणे" या शब्दामध्ये "बांबू" आहे. आता, या हंगामात मजेदार असलेल्या बांबूच्या शूट्स विसरू नका. 

दुसर्‍या दिवशी, क्योटोपासून खूपच मधुर काहीतरी होते आणि मी दिवसभर उत्साही होतो. बांबूच्या कोंबांना बारीक तुकडे केले जातात आणि गोड आणि मसालेदार पद्धतीने डुकराचे मांस सह उकळलेले असते, जे यामागीषी घराण्याचे मुख्य भाग आहे. शेवटी, उकडलेल्या अंड्यात फोडलेला अंडे घाला आणि बांबूच्या शूट वाडग्यात घाला.