बांबु राईस Bamboo Rice

 बांबु राईस Bamboo Rice 

Bamboo flowers once in its lifetime, if seeds not planted in right time those seeds are dehusked and used as grains traditionally.

Bamboo rice like any other rice is rich in various nutrients including carbohydrates, fibres and protein. It is believed that bamboo rice has low glycemic index compared to other varieties of rice, which is considered to be a healthier option for diabetics. Bamboo rice has low or no fat and is rich in vitamin B.

• Higher protein content than both rice and wheat.

• Controls Joints pain, back pain and rheumatic pain.

• Lowers cholesterol levels 

• Good source of vitamin B6

• Has anti-diabetic properties

• Controls Joints pain, back pain and rheumatic pain.

#bamboorice #highprotein #rice #organicrice #organicfarming #bamboo #bambooseed

बांबूच्या कुकीज आणि बांबूच्या बाटल्यांनंतर त्रिपुराने आता ‘बांबू तांदूळ’ सुरू केला आहे, जो बांबूच्या झाडावरील फुलांच्या बहारातून मिळवलेल्या परदेशी तांदळाची विविधता आहे.  विशेष तांदळामध्ये उच्च प्रथिने, विरोधी वेदना आणि मधुमेह विरोधी फायदे असल्याचा दावा केला जातो.

 बांबू भात येथे राज्य सचिवालयात सुरू करताना मुख्यमंत्री बिप्लब कुमार देब म्हणाले की बांबूचे फूल-तांदूळ हे “आर्थिकदृष्ट्या फायद्याचे उत्पादन असेल आणि लोक त्यावर स्वावलंबी होऊ शकतात”.  उद्योजकांनी या विदेशी जातीच्या विपणनासाठी पुढाकार घेण्याचे आवाहन त्यांनी केले.

 

“त्रिपुरामध्ये बांबूची विपुल प्रमाणात उपलब्धता असल्याने आम्ही बांबूचा वापर करुन उत्पन्नाचे वेगवेगळे मार्ग तयार करण्याचा प्रयत्न करीत आहोत.  आम्ही पूर्वी बांबूच्या बिस्किटे, बांबूच्या बाटल्या बनवल्या आहेत.  बांबूची फुले गिरणीतून हा भात बनवला जातो.  हे मधुमेह कोलेस्ट्रॉल आणि चरबी विरूद्ध खूप उपयुक्त आहे ”, डेब म्हणाले.

 बांबू तांदूळ रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यासाठी फायदेशीर आहे आणि त्यात प्रथिने जास्त प्रमाणात आहेत, असा दावा करून, मुख्यमंत्र्यांनी आशा व्यक्त केली की हे राज्यातील उद्योजकतेला चालना देण्यास बरीच पुढे जाईल.

 ओडिशा बांबूच्या भातसाठी प्रसिद्ध आहे.  बांबू तांदूळ किंवा मुलायरी अनेक वर्षांत फक्त एकदाच उगवते, जर एखाद्या मरणा .्या बांबूने फुले फेकली आणि त्यात बियाणे सोडले.  सामान्यत: त्रिपुरामध्ये पिकविल्या जाणार्‍या मुळी बांबूला या गोड, गहू, पौष्टिक बांबू तांदळासाठी विशेषतः अनुकूल आहे.

 सध्या, त्रिपुरामध्ये वन्य आणि नियोजित वनीकरणांच्या 3,246 चौरस किलोमीटर क्षेत्रात बांबूच्या 21 प्रजाती वाढतात.  सन 2019 मध्ये राज्य शासनाने प्रोत्साहित पद्धतींद्वारे वन, ग्रामीण विकास विभाग आणि स्थानिक समुदायांचा समावेश करून 15,000 हेक्टर क्षेत्र बांबू लागवडीखाली आणण्याची महत्वाकांक्षी योजना हाती घेतली.  या बांबूपैकी जवळपास 80 टक्के मुळी बांबू आहे.  अतिरिक्त उपाय म्हणून राज्य सरकारने नद्यांच्या काठावर, रस्त्याच्या कडेला आणि पडलेल्या जमीनीवर बांबूच्या लागवडीस चालना देण्यासाठी यापूर्वीच पुढाकार घेतल्या आहेत.

 या वर्षाच्या सुरूवातीला, रवीना टंडन या अभिनेत्री मनोज वाजपेयी यांच्या निर्मितीसाठी पुढाकार घेतल्या जाणार्‍या बॉलीवूडच्या डिव्हिल्ससह त्रिपुराच्या बांबूच्या बाटल्यांनी राष्ट्रीय बाजारपेठेत जोरदार चर्चा केली.

 गेल्या महिन्यात त्रिपुरामध्ये लाँच झालेल्या बांबू कुकीजने देशातील ग्राहकांच्या बाजारपेठेत चवदार, निरोगी आणि कुरकुरीत चवदार पदार्थ बनवण्यासाठी चांगलीच खळबळ उडविली आहे.